Jedálny lístok

120g

0,3 l

150g

180g

120g

200g

140g

300g

80g

Predjedlá

Ručne krájaný tatarák z hovädzej svičkovice zaúdená majonéza, marinovaná cibuľa, chrumkavé kváskové pečivo ( 10, 3, 1 )

Domáca treska v majonéze, marinovaná reďkovka a čerstvá cibuľa, kôpor, opečená maslová brioška ( 3, 7, 10 )

Pomazánka z grilovaného baklažánu, syr ovčia hrudka, slnečnicové semienka, rímsky šalát citrusová zálievka, kváskový chlieb ( 1, 7, 10 )

POLIEVKY

Silný slepačí vývar, domáce krupicové halušky, ligurček ( 1, 3, 9 )

Denná polievka podľa aktuálnej ponuky

HLAVNÉ JEDLÁ

Chrumkavé krevety, mangovo-šafranový kečup, zemiakové hranolčeky, domáca tatarská omáčka ( 1, 3, 7, 10)

Čerstvá ryba podľa ponuky, sezónna zelenina, holandská omáčka, zemiaky ( 4, 7, 3)

Kuracie prsia Supreme sous vide, bylinkové maslo, sezónna zelenina, zemiaky ( 7 )

Hovädzí steak zo sviečkovice, omáčka podľa výberu, zemiaky, sezónna zeleina

U nás prečená maslová žemľa plnená konfitovaným kočacím mäsom, džem z červenej cibuľky, omáčka z chipotle chilli, nakladaná červená kapusta ( 1, 3, 7, 10 )

Bryndzové halušky so škvarenou slaninou z magnalice, karamelizovaná šalotka, medvedí cesnak, pena z kyslej smotany ( 1, 3, 7 )

Čerstvné cestoviny

Podľa dennej ponuky

Business launch menu

Podľa dennej ponuky

Dezerty

Čokoládový láva koláčik, vanilková pena, maliny

Rumbaba, mascarpone krém, levanduľa, ovocie

Dezert podľa ponuky

Ostatné

miešaný listový šalát

Kváskový chlieb

Čerstvo strúhaný parmezán

príloha

omáčka

14,90 €

10,90 €

7,90 €

4,50 €

14,90 €

? €

12,90 €

27,90 €

13,90 €

10,90 €

9,90 €

6,90 €

6,00 €

3,90 €

2,00 €

3,00 €

3,90 €

120g

0,3 l

150g

180g

120g

200g

140g

300g

80g

Predjedlá

Ručne krájaný tatarák z hovädzej svičkovice zaúdená majonéza, marinovaná cibuľa, chrumkavé kváskové pečivo ( 10, 3, 1 )

Domáca treska v majonéze, marinovaná reďkovka a čerstvá cibuľa, kôpor, opečená maslová brioška ( 3, 7, 10 )

Pomazánka z grilovaného baklažánu, syr ovčia hrudka, slnečnicové semienka, rímsky šalát citrusová zálievka, kváskový chlieb ( 1, 7, 10 )

Polievky

Silný slepačí vývar, domáce krupicové halušky, ligurček ( 1, 3, 9 )

Denná polievka podľa aktuálnej ponuky

Hlavné jedlá

Chrumkavé krevety, mangovo-šafranový kečup, zemiakové hranolčeky, domáca tatarská omáčka ( 1, 3, 7, 10)

Čerstvá ryba podľa ponuky, sezónna zelenina, holandská omáčka, zemiaky ( 4, 7, 3)

Kuracie prsia Supreme sous vide, bylinkové maslo, sezónna zelenina, zemiaky ( 7 )

Hovädzí steak zo sviečkovice, omáčka podľa výberu, zemiaky, sezónna zeleina

U nás prečená maslová žemľa plnená konfitovaným kočacím mäsom, džem z červenej cibuľky, omáčka z chipotle chilli, nakladaná červená kapusta ( 1, 3, 7, 10 )

Bryndzové halušky so škvarenou slaninou z magnalice, karamelizovaná šalotka, medvedí cesnak, pena z kyslej smotany ( 1, 3, 7 )

Čerstvé cestoviny

Podľa dennej ponuky

BUSINNES LUNCH MENU

Podľa dennej ponuky

DEZERTY

Čokoládový láva koláčik, vanilková pena, maliny

Rumbaba, mascarpone krém, levanduľa, ovocie

Dezert podľa ponuky

OSTATNÉ

miešaný listový šalát

Kváskový chlieb

Čerstvo strúhaný parmezán

príloha

omáčka

14,90€

10,90€

7,90€

4,50€

14,90€

? €

12,90€

27,90€

13,90€

10,90€

9,90€

6,90€

3,90€

2,00€

3,00€

3,90€

Objednávka online na : www.wolt.com

Savage Bistro & Cafe
Námestie slobody 811 06, Bratislava

OTVÁRACIE HODINY
Pondelok – Nedeľa | 11:00 – 22:00

+421 917 115 116
info@savagebistro.sk